菊姫 山廃純米 720ml


菊姫 山廃純米 720ml

▼価格 ¥1,540

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昭和58年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。

酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。

酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。

濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。

米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」(金劔)との呑み比べもお楽しみください。

原料米 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合 70%
酒母 山廃
熟成年数 1〜2年
アルコール度 16度
720ml

※20歳未満は購入できません。

※ギフト包装ご希望の際は化粧箱をご購入ください。
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